Cuvée Adamantine 2017
Gamme Héritage 1 sur 3
Un Blanc de Blancs, un Millésime : quoi d'autre ?
Nous tirons encore une fois le meilleurs de la Côte des Blancs en allant chercher des années atypiques et qualitatives avec ce Millésime 2017.
Cette cuvée accompagnera sans difficulté volailles, poissons en sauce ou vieux comté.
2017, une très belle année pour les Chardonnays !
Disponibilité : En stock, disponible ou expédié sous 48h ouvrable
29,00€ TTC
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Dégustation
- Œil : Or très pale accompagné d'une effervescence délicate.
- Nez : Très complexe, tout en finesse avec des notes de fruits secs. Un léger caractère toasté qui s'affirmera dans le temps.
- Bouche : Ample avec une acidité fondue, donnant à l'ensemble une grande finesse et une finale harmonieuse et légèrement croquante.
Technique
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Dosage sucre : 6g/L
- Récolte 2017
- Tirage 2018
- Vieillissement minimum (sur « lattes ») : 5 ans
