Ratafia Champenois
Apéritif emblématique de notre région, le ratafia résulte d'un assemblage subtil des moûts de nos raisins avec du marc ou des eaux de vies.
Apéritif emblématique de notre région, le ratafia résulte d'un assemblage subtil des moûts des principaux cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), mutés avec du Marc de Champagne et des Eaux-de-vie de vin vieillies en fûts de chênes.
On y retrouve des arômes sucrés de pruneaux et pain d’épices avec des nuances chaleureuses de miels et de fruits confits.
Nature en apéritif, il se déguste également avec le melon, le foie gras, les fromages à pâte persillée ou encore avec vos desserts chocolatés.
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